Joshua Cabell
Joshua Cabell har en allsidig bakgrunn med en bachelor i miljøstudier fra The University of Vermont (USA), en master i agroøkologi fra NMBU og (snart) en PhD fra NMBU, hvor han har undersøkt potensialet i kompostering av marine restråstoff, og tatt flere kurs i permakultur. Han mener at matsystemet bør etterligne økosystemet i langt større grad enn i dag og at en av nøklene er en bedre utnyttelse av næringsstoffer og ressurser.
Kompostering er en metode som bidrar både til resirkulering av næringsstoffer og til å bygge opp jordhelsa ved å tilføre karbon og nyttige organismer til jorda. Det kan gjøres i alle skalaer, fra en liten haug i bakgården til flere tusen kubikk, og så enkelt eller avansert som ønsket. Kompost kan også være et viktig bidrag til økt matsikkerhet og beredskap ved å redusere avhengigheten av importerte gjødselvarer. Joshua jobber i Norsk senter for økologisk landbruk (NORSØK) og har kontorplass på Kvithammer i Trøndelag.
